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- 2020/04/30
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- 2020/03/31
- 朝掘り筍、竹の子づくし!竹茂の筍懐石
筍料理<3月下旬~5月上旬限定>
竹茂では、筍のブランド長岡京産の朝掘り筍を地元契約農家から、直接仕入れております。他にない柔らかさと、甘み、香りを持つ長岡京筍を、代表的な筍料理と創意工夫を凝らした料理を取り混ぜた、産地だからこそできる京懐石コースとなっております。
懐石料理
春の筍シーズンが終わると、初夏の風とともに、鮎や鱧、加茂茄子に万願寺唐辛子などが市場に並び始めます。秋にはマツタケや丹波栗、冬は聖護院蕪やふぐなど旬の魚と京野菜を使った懐石料理をご提供いたします。店主自ら、毎日京都中央卸市場に足を運び、良い食材を選び仕入れております。
素材を活かした各京懐石を是非ご賞味ください。
仕出し料理
配達の場合、どうしてもできたてのお料理と違い、冷めてしまうという欠点があります。竹茂では、冷めても美味しく食べていただける料理を『仕出し用お弁当』『仕出し用会席料理』として、乙訓地域(向日市、長岡京市、大山埼町)のご自宅に配達いたしております。
※作り置きは一切せず、配達時間に合わせて仕上げますので、多少時間のズレが生じる場合がございます。ご了承くださいませ。
季節を感じる、京懐石を
お楽しみください
華やかな京都市内の喧騒から少し離れ、
その昔、「幻の都」と言われた永い歴史を持つ長岡京、
この地で迎えるもてなしの心。
旬の素材を生かした、技と具夫の京料理。
その時期最も旬の魚や京野菜など食材本来の味を生かしながら調理し、
会席料理としております。店主自ら毎日朝市場に出向き、食材を吟味し、仕入れております。
お客様の喜んでいただけるお顔を想い真心込めて、日々調理いたしております。
竹茂からのお知らせ
お問い合わせ
当店は完全予約制となっております。ご利用の際は必ず2日前までのご予約をお願い致します。
松華堂弁当・ミニ懐石・京懐石などご予算に合わせて対応させていただきます。
お気軽にお問い合わせ下さい。
仕出し料理も承っております
幕の内弁当(3,500円税抜)、茶碗蒸し付(4,200円税抜)、会席料理(6,500円より)配達いたします。
当ホームページへのご意見、ご感想はお問合せページよりお気軽にお便り下さい。
電話にてご予約、お問い合わせをお受けいたします。
075-953-2350